Professores da rede particular realizam aula passeio em atrativos turísticos de Castelo

Na ultima terça-feira (29) um grupo de alunos e professores do Educandário Santa Helena fizeram uma aula passeio em dois atrativos turísticos do município de Castelo do Piauí.
Os lugares visitados foram a fábrica da Cachaça Mangueira e o parreiral de uvas da fazenda São Joaquim. Na Mangueira o grupo foi conduzido por Célio Matos que explicou todo o processo e fabricação da cachaça desde a chegada da cana, passando pelas etapas da destilação e fermentação, destino do bagaço, armazenamento em tonéis até o engarrafamento e distribuição.
O professor Jair Silva falou aos alunos sobre a história desta, que é uma das mais conhecidas aguardentes de cana do Piauí, mostrou o Museu da Cachaça com o Memorial do seu Antonio Luis Cardoso, tendo alguns pertences do patriarca da família que começou nos anos 50 a fazer cachaça de forma bastante artesanal, juntamente com seu pai e irmãos, e posteriormente com seus filhos. Foi falado ainda da questão da industrialização, já que hoje a empresa conta com um engenho que dá muita agilidade ao processo de obter o caldo da cana, diferentemente do início, quando os engenhos eram puxados a boi, mostrando a evolução dos meios de produção. Hoje em menos de 10 minutos uma carga de cana é descarregada e levada ao engenho por máquinas que fazem a produção aumentar consideravelmente.
Em seguida foi a vez do parreiral de uvas que fica na fazenda São Joaquim, com 1 hectare de uva plantado. Lá os alunos ouviram do professor Augusto Júnior explicações sobre agricultura tradicional e moderna, além das técnicas de produção utilizadas em cada uma delas, fazendo a relação da agricultura de subsistência com a policultura, agricultura moderna e a monocultura de exportações.
O objetivo da aula passeio foi associar os conteúdos teóricos estudados em sala de aula como a agroindústria, Revolução Industrial, técnicas de plantação da agricultura tradicional e moderna, bem como as novas alternativas de manejo do solo visando o desenvolvimento sustentável. A aula passeio estava inserida no planejamento mensal das disciplinas de Geografia, História e Ciências.

Estiveram acompanhando o grupo de alunos, os professores Augusto Júnior (Geografia), Jair Silva (História), Irene Bastos (Ciências) e a coordenadora pedagógica da escola Rita Marcelino.


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