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Cachaça Fest divulga produção artesanal da rapadura e de outros derivados da cana-de-açúcar

O processo de produção da rapadura é bem segmentado. Após colher a cana, o sumo da planta, conhecido como caldo ou garapa, é extraído através do processo de moagem.

  • Djalma Batista
  • Reprodução
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  • Portal CDP

 

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